Situé sur la commune de Saint Patrice et sur le coteau d'Ingrandes de Touraine, les sols argilo-calcaire confèrent à nos vins une structure d'une grande noblesse, gage d'une très longue conservation.
Sur les sables et les graviers de la vallée, la vigne produit un vin fruité que l'on apprécie dès sa première année.
Les mois de janvier et février sont idéals pour réaliser la taille de la vigne. En pleine hiver la vigne est au repos végétatif, c'est à dire que la sève est redescendue. La taille s'effectue avec des sécateurs électriques. Elle a pour but de choisir les bois qui nous donnerons les futurs fruits en septembre.
L'appellation de Bourgueil s'étend sur sept communes différentes telles que Bourgueil, Restigné, Chouzé sur Loire, La chapelle sur Loire, Ingrandes de Touraine et Saint patrice sur 1 400 hectares exploités par 120 vignerons.